日前龙湾区市场监督管理局举办了2017年应对突发性集体食物中毒事件应急演练，来自区市监局各科室和各街道市监所的100多名工作人员参与了此次演练。

“请工作人员兵分两路立即赶赴现场”、“请对留样食品、剩余原料及餐具立即进行现场快速检测”，现场气氛虽然紧张但是应急指挥部仍然有条不紊地统一指挥和协调，各单位各司其职，沉着冷静地开展应急处置工作，分派人员去医院和事发地点调查。

据悉，应急演练模拟龙湾区某学校发生中毒事件后各阶段各单位的应对处置过程，采用形式是根据视频播放和提问内容，以现场解答方式推演整个事件的应对处置。

此次基于突发性应急食品中毒的演练有很强的实战指导性，场景逼真贴切实际，选取食堂“重灾区”来展开快速科学地应对处置，利用指挥中心平台和执法记录仪相互结合，实时交流和下达指令，提高了执法工作的时效性；同时也展示了区市监局各单位配合默契、协调到位的良好精神风貌，以及龙湾市监局创全市之先把信息化手段与执法工作的深化结合，对今后应急处置工作的开展具有很强的引领性，为未来区级层面的相关应急工作打下坚实的基础。